Soirée Prestige avec la Maison Bérêche & Fils

Toute l’équipe de la Villa Madie vous propose le Vendredi 16 Novembre une Soirée Prestige avec la Maison Champagne Bérêche & Fils autour d’un Menu pensé par notre Chef Dimitri Droisneau.

Afin d’effectuer votre réservation, un acompte de 50 % vous sera demandé. Informations complémentaires par téléphone au 04 96 18 00 00 ou par email à contact@lavillamadie.com

Magnum Bérêche Brut Réserve et ses toasts
***
Amuse-bouche
***
Saint-Jacques normande
Vinaigrette de poireaux à l’écorce d’orange et poutargue
Bérêche Campania Remensis rosé
***
Loup de Méditerranée
Flanqué d’une écume iodée, poivre Sansho
Bérêche Beaux Regards 2014
***
Turbot
Beignet d’artichaut et sabayon de ses feuilles brûlées
Bérêche Rilly La Montagne 2014
***
Ris de veau du Limousin
Légumes racines, Tonka
Bérêche Le Cran 2010
***
Saveurs d’automne
Autour de la poire et des mendiants
Bérêche Reflets d’Antan

Menu unique à 250 euros TTC tout compris par personne