Bientôt 3 ans à la Villa Madie
Pour commencer je dirais que l’aventure de la Villa Madie, c’est avant tout une aventure en duo. Marielle et moi-même souhaitions depuis longtemps avoir la libre expression de nos métiers : elle en salle, moi en cuisine ! J’ai travaillé dans de magnifiques maisons mais avoir la « sienne » est un tout autre plaisir : car à la Villa Madie nous vous accueillons chez nous, dans un univers qui est le nôtre.
12 sept. 2015 in Le Blog du Chef