Rouget de pays
Amandine en vinaigrette, espuma d’un aïoli

Cuisse de volaille de la Cour d’Armoise confite
Crevettes et sous-bois du moment

Snickers du Corton

33 €
Menu proposé uniquement au déjeuner
Du lundi 30 au mardi 31 décembre 2019

To Start ...

To Start ...

Hare shoulder raviole pasta
18 €

Celery cream soup

Beef and oyster tartar
18 €
Pissaladière and red mullet
16 €

“Taggiasche” olives

Land and Sea

Land and Sea

Authentic sausage from Marseille
24 €

Octopus and « sauce diable »

Tuna fishing by Kevin
26 €

Thai crispy roll

Local swordfish
28 €

Vegetables and citrus fruit cream

Dessert

Dessert

Trianon cake
16 €
Apple in different way
14 €

Vanilla ice cream

« La Madie Lemon Tart »
14 €
Coffee and “petits fours”
15 €

Cheeses

Cheeses

Stable and sheep pen
14 €

Cheese plate