Minestrone au bouillon de roche

Nem croustillant

Royale d’agneau de lait

Pommes boulangères aux olives taggiasches

Baba aux agrumes

Crème fouettée yaourt

32 €
Menu proposé du Lundi 15 au Vendredi 19 octobre 2018

Pour Démarrer

Pour Démarrer

Le tartare de bœuf et huître de Bouzigues
18 €

Taillé au couteau

Pastilla de thon rouge de Méditerranée
16 €

Sésame et coriandre fraiche

Pissaladière de Rougets
18 €

Olives Taggiasches

Hamburger Rossini de lapin et foie gras
21 €

Vinaigrette de pousse d’épinard à la moutarde à l’ancienne

La Mer et la Terre

La Mer et la Terre

Espadon de Méditerranée laqué
26 €

Carotte confite, curcuma et chorizo

Bavette de bœuf Wagyu
28 €

Panisses et béarnaise légère

La véritable Sôcisse de Marseille au fenouil
24 €

Poulpe grillé, sauce diable

Agneau de l’Aveyron à l’écorce de cédrat
28 €

Bohémienne de légumes grillés, jus de rôti

Les Desserts

Les Desserts

« Tarte au citron Madie »
14 €
Millefeuille poire et caramel
14 €

Parfum de fève de Tonka

Le verre chocolat du Corton !
16 €
Café Gourmand
15 €

Les Fromages

Les Fromages

Étable & Bergerie
12 €

Assiette de fromages de Laurent Coulmiers

Les Incontournables

Les Incontournables

Côte de boeuf
11€ les 100g
Pêche locale grillée à partager
prix au 100g