Menu Jour de l’An

12 déc. 2017 Actus

 

Pour le Jour de l’An

Découvrez dès à présent notre Menu proposé à l’occasion du Jour de l’An. Nous serons ravis de vous recevoir et de vous faire vivre un moment unique.

Afin de confirmer votre réservation, un acompte de 50% vous sera demandé.

Réservations par téléphone au 04 96 18 00 00 ou par mail à commerciale@lavillamadie.com.

Pour le 1er Janvier

 

Menu Du Jour de l’An

Le foie gras de canard Maison Duperier
Velours de mandarine et dattes au vinaigre Barolo

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La Saint-Jacques
Caviar Kristal, fenouil et ratte à l’écorce de bergamote

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La sole de Méditerranée
Laquée au safran de Roquevaire,
truffe noire, onctueux d’ artichaut

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La volaille de la Cour d’Armoise
Escortée de crevettes Palamos,
cannelloni de cuisses confites …

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Le camembert Contisé
aux truffes noires

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La noisette Cazette
En différents jeux de texture

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145€ TTC par personne (Hors Boissons)

 

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