Menu Saint Sylvestre

05 déc. 2017 Actus

 

Pour la Saint Sylvestre

Découvrez dès à présent notre Menu pour la Saint Sylvestre à l’occasion des fêtes de fin d’année. Nous serons ravis de vous recevoir et de vous faire vivre un moment unique.

Afin de confirmer votre réservation, un acompte de 50% vous sera demandé.

Réservations par téléphone au 04 96 18 00 00 ou par mail à commerciale@lavillamadie.com.

Pour le 31 Décembre

 

Menu de la Saint Sylvestre

Pane carasso, lisette et caviar Kristal

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Fin carpaccio de crevettes Palamos
Aux fragrances de nos calanques

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Le turbot laqué aux clémentines,
coques et capucine

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Chapon de Méditerranée
Risotto de fregola Sarda au safran de Roquevaire
Oursins du pays

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La gaufre de pomme ratte
et truffe noire Râpé de cédrat corse

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Notre Vittelo tartuffo
et beignet d’artichaut !

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Mont d’or, polenta à la meule
et vin jaune glacé

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Fromage blanc transi Tuile de miel
et Earl Grey échaudé …

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La Madie-rine !

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235€ TTC par personne (Hors Boissons)

 

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