Menus & Cartes

Menu de La Semaine – 32 Euros

 

Goujonnettes d’une pêche locale

Sauce tartare

Cannellonis de lapin et blette

Aux condiments

Tiramisu !

 

Carte

Pour démarrer…

Tartare de boeuf et huître de Pascal Migliore
16 Euros
Asperge blanche et moule de Tamaris
12 Euros

Sabayon maltais

Jambon maison de cochon de lait
20 euros

Aux truffes noires, asperges, mozzarella

Poitrine de cochon et poulpe
14 euros

Grecque de légumes

La Mer et La Terre…

Pavé de Rumsteak Black Angus
22 euros

Risotto Primavera

Saint Pierre aux épices Tandoori
28 euros

Plancha de légumes, chantilly, citron vert et cumin

Piccata de lotte
24 euros

Rôti aux premières asperges de Sénas

Thon de Méditerranée, aubergine confite
26 Euros

Coulis d’olive noire et anchois

Les Desserts

Le verre au chocolat du Corton
16 Euros
« Tarte au citron Madie »
12 Euros
Pomme au four
14 Euros

Glace caramel et pruneau

Vacherin Framboise Citronnelle Madie
12 euros

Noisette et crème de fruit saisonnière

Fromages…

Etable et bergerie
12 euros

Assiette de fromages de « Laurent Coulmiers »

Les Incontournables…

L’entrecôte de boeuf grillée
Prix au 100g

Vinaigrette à la Marjolaine

La Villa Madie Ferme ses Portes à 15H30 au Déjeuner.