Menus & Cartes

Menu de la semaine du lundi 14 août au samedi 19 août- 32 Euros

 

Légumes à la grecque
Seiche en persillade et condiments

Lotte de Méditerranée
Cannelloni de blette, espuma citron

Choux à la crème
Mélisse et fruits rouges

 

Carte

Pour démarrer…

La bruschetta de Serrano
16 Euros

Quelques légumes grillés et mozzarella

Gaspacho estival
16 Euros

Pastèque et tomate, gambas planchées

Ceviche de pêche locale
16 euros

Et ses fruits du verger

Thon de Méditerranée
18 euros

Façon Niçoise

La Mer et La Terre…

Espadon de Méditerranée
26 euros

Courgette gratinée et tomate de pays

Saint Pierre aux épices Tandoori
28 euros

Plancha de légumes, chantilly, citron vert et cumin

Lotte de nos côtes
26 euros

Carottes, orange à la graine de moutarde Croustillant pain d’épices

Presa de cochon Ibérique
28 Euros

Polenta croustillante aux olives Taggiasche Et confit d’oignons rouges

Les Desserts

Le verre au chocolat du Corton
16 Euros
« Tarte au citron Madie »
14 Euros
Fruits de saison, sorbet Mojito
14 Euros
Notre interprétation du millefeuille aux fruits de saison
12 euros

Noisette et crème de fruit saisonnière

Fromages…

Etable et bergerie
12 euros

Assiette de fromages de « Laurent Coulmiers »

Les Incontournables…

L’entrecôte de boeuf grillée
Prix au 100g

Vinaigrette à la Marjolaine

La Villa Madie Ferme ses Portes à 15H30 au Déjeuner.