Menus & Cartes

Menu de la semaine du lundi 19 au samedi 24 juin – 32 Euros

 

Lisette marinée

Carottes et cumin

Ombrine

En viennoise, fenouil et tomate

Tarte à l’abricot

 

Carte

Pour démarrer…

Tartare de boeuf et huître de Pascal Migliore
18 Euros
Gaspacho estival
16 Euros

Pastèque et tomate, gambas planchées

Ceviche de pêche locale
16 euros

Et ses fruits du verger

Tataki de thon
18 euros

Rouleau de légumes et citronnelle

La Mer et La Terre…

Pavé de Rumsteak Black Angus
22 euros

Risotto Primavera

Saint Pierre aux épices Tandoori
28 euros

Plancha de légumes, chantilly, citron vert et cumin

Piccata de lotte
24 euros

Rôti aux premières asperges de Sénas

Thon de Méditerranée, aubergine confite
26 Euros

Coulis d’olive noire et anchois

Les Desserts

Le verre au chocolat du Corton
16 Euros
« Tarte au citron Madie »
12 Euros
Pomme au four
14 Euros

Glace caramel et pruneau

Vacherin Framboise Citronnelle Madie
12 euros

Noisette et crème de fruit saisonnière

Fromages…

Etable et bergerie
12 euros

Assiette de fromages de « Laurent Coulmiers »

Les Incontournables…

L’entrecôte de boeuf grillée
Prix au 100g

Vinaigrette à la Marjolaine

La Villa Madie Ferme ses Portes à 15H30 au Déjeuner.