Nos Menus de Noël & Jour de l’An

23 nov. 2016 Actus

 

Pour les Fêtes de Noël ou du Nouvel An

Découvrez dès à présent nos Menus proposés à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Nous serons ravis de vous recevoir et de vous faire vivre un moment unique.

Nous vous accueillons pour le réveillon et le déjeuner de Noël, ainsi que pour la Saint Sylvestre et le déjeuner du jour de l’an.

Réservations par téléphone au 04 96 18 00 00 ou par mail à commerciale@lavillamadie.com

Afin de confirmer votre réservation, un acompte de 50% vous sera demandé.

Pour Noël

Menu du Réveillon De Noël

La Tourte de Canard Colvert
Clin d’œil à un Grand Monsieur …

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Notre Pot au Feu de Homard
Fumé à l’Immortelle du Cap Canaille

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Sole Habillée de Caviar
Condiment Bergamote

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Traditionnel Chapon
Truffes Noires et Châtaignes

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Souvenir d’un Camembert

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Buchette Transie

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L’effet Boule de Neige !
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165€ TTC par personne (Hors Boissons)

Menu Du Jour De Noël

Comme une Galantine de Chapon
Aux Truffes Noires et Foie Gras

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Le Loup de Pays
Dans une Ecume Iodée aux Huitres Tarbouriech

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Chevreuil aux Mendiants
Poivre de Voastiperifery

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Mont d’Or
Vin Jaune, Noisette, Pimprenelle

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Buchette Transie

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L’effet Boule de Neige !
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140€ TTC par personne (Hors Boissons)

Pour le Jour de l’An

Menu de la Saint Sylvestre

Tartelette d’Esquinade au Caviar

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Langoustines Mangue et Coriandre
Nuage de sa Nage

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Turbot aux Noisettes Giffoni et Artichauts

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Rouget
Pomme Soufflée à la Châtaigne de Mer

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Vitello Tartuffo !

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Camembert à la Truffe Noire

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Mand Apple !

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Comme Le Temps Passe …
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215€ TTC par personne (Hors Boissons)

Menu Du Jour de l’An

Crevettes « Carabineros »
Carottes et Navets en Vinaigrette d’Agrumes

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La Lotte
Minestrone de Saison aux Truffes Noires et Basilic

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Le Filet de Bœuf
En Daube de Seiche et Orange Amère

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Fraicheur d’une Bouchée

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Comme le Temps Passe …
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135€ TTC par personne (Hors Boissons)

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