Accord entre le Riesling, domaine Ostertag et les Saint Jacques Normandes
Nous avons choisi d'associer les Saint Jacques Normandes, marinées au sel puis grillées, servies avec une vinaigrette de poireaux à l'écorce d'orange et poutargue de muge, avec le Riesling Grand cru Muenchberg, Domaine Ostertag 2011.
23 nov. 2014 in Non classé
Accord entre le Jurançon sec « cuvée Geyser » et Le homard
Homard, avocat, tomate et fraîcheur d’agrumes: Une entrée légère et de saison que nous avons choisi d’associer à un Jurançon sec, « cuvée Geyser » au domaine Cauhapé sur le millésime 2013.
10 août 2014 in Non classé
Des Huiles d’Olive en vente à la Villa Madie !
Nous vous proposons deux huiles d’olive vierge : Bouteillan et Grossane Prix à l’unité : 14€
01 juin 2014 in Actus
La Villa Madie fait l’article !
Merci au magazine ToutMa pour ce bel article !
01 avril 2014 in Actus, Revue de Presse
2ème étoile !
C’est avec joie et émotion que l’équipe de la Villa Madie souhaite partager avec vous l’annonce de ce lundi 24 février 2014 : Suite à plusieurs visites du guide Michelin pendant l’année 2013, la Villa Madie et son chef Dimitri DROISNEAU ont obtenu une 2ème étoile au guide Michelin 2014 (parmi seulement 6 nouveaux restaurants 2 étoiles…) !
27 févr. 2014 in Actus