La Brasserie du Soir

Sans titre2

C’est avec une élégante discrétion que la Brasserie du soir à Cassis vous accueille le soir,

du mardi au samedi.

-

Menu à composer – 70€/personne

DEMARRER…

Le foie gras de canard maison « Duperier »

Chutney d’abricot au thym citron

Le calamar

Caponata et mousseux d’aubergines grillées

-

Le tartare de bœuf et huître de Bouzigues

Au couteau

POURSUIVRE…

La pressa de cochon Ibérique
Rôtie, polenta croustillante aux fruits de saison

Le thon rouge de Méditerranée

Fenouil et carotte à l’écorce d’orange

-

Le Saint-Pierre

Aux épices tandoori, plancha de verdure, chantilly citron vert et cumin

CLORE…

Figues fraîches

Moelleux au pain d’épices, fromage blanc transi

Jeux de texture

Autour de la framboise et de la verveine

Barre chocolatée du Corton

Jours d’ouverture

La brasserie du soir est ouverte du mardi au samedi jusqu’au 16 septembre 2017.

Heure d’arrivée : de 19h00 à 21h30

Parking privé – Animaux non admis