Velouté de potimarron
Copeaux de palette ibérique et chantilly à la noisette

La paëlla du « Corton »

Sablé croustillant, agrumes et crème légère aux marrons

38 €
Menu proposé uniquement au déjeuner
Du lundi 26 au vendredi 30 octobre 2020

To Start ...

To Start ...

Cuttlefish
16 €

Fregola sarda with gingember
Curry emulsion

Beef and oyster tartar
18 €
Sauteed prawns with hazelnut
18 €

Mushrooms with Tonka bean

Land and Sea

Land and Sea

Authentic sausage from Marseille
24 €

Octopus and « sauce diable »

Squid pasta
26 €

Tamaris mussels

Fish of the day
28 €

Potatoes and mushrooms
Choron sauce

Dessert

Dessert

Chocolate and coffee
16 €
Green apple pie and peanuts
16 €
« La Madie Lemon Tart »
14 €

Cheeses

Cheeses

Stable and sheep pen
14 €

Cheese plate