Vichyssoise de carottes et moules de Tamaris

Maigre rôti
Tagliatelles de courgettes et noisettes

La pomme tonka…
Sorbet Granny Smith

Tout changement sur le menu implique un supplément

39 €
Menu proposé uniquement au déjeuner
Du Lundi 23 au Vendredi 27 mai 2022

Pour Démarrer

Pour Démarrer

Tartare de bœuf aux huîtres de Tamaris
22 €
Céleri rave revu et corrigé par Duang
19€
Le Vitello Tonnato
22 €

Relevé aux condiments d’ici

La Mer et la Terre

La Mer et la Terre

La véritable Sôcisse de Marseille au fenouil
28 €

Poulpe et gnocchis à l’encre de seiche

Lotte de pays au tandoori
32€

Asperge blanche de saison, chantilly au lime

Faux filet Français
33€

Panisse et légèreté d’une béarnaise condimentée

Les Fromages

Les Fromages

Étable & Bergerie
15 €

Sélection de fromages affinés

Les Desserts

Les Desserts

Tarte au citron Madie
16 €
Pot gourmand du Corton
18€

Comme un fraisier

Millefeuille vanille, caramel et cacahuète
16 €