Salade niçoise aux condiments d’ici

 Filet de pintade rôti
Risotto de petit épeautre, écume de tomates

Eclair chocolat passion
Sorbet cacao

38 €
Menu proposé uniquement au déjeuner
Du lundi 21 au vendredi 25 juin 2021

Pour Démarrer

Pour Démarrer

Carbonara de calamars à la bonite séchée
18 €
Salade aux influences nissardes
16 €
Tartare de bœuf aux huîtres de Tamaris
20 €

La Mer et la Terre

La Mer et la Terre

La calamarata aux calamars
28 €
Tripes à la florentine
24 €
La véritable Sôcisse de Marseille au fenouil
28 €

Poulpe et sauce diable

Moruette au tandoori et courgettes de pays
28 €

Emulsion coquillages

Les Fromages

Les Fromages

Étable & Bergerie
15 €

Sélection de fromages affinés

Les Desserts

Les Desserts

Tarte au citron Madie
16 €
Pavlova fraise, rhubarbe crème légère au poivre
18 €
Pot gourmand du Corton
18 €
Café Gourmand
16 €