Fleur de courgette
Farcie d’une brandade de nos côtes

Veau en milanaise
Calamarata au beurre de tomate

Cheesecake à la myrtille
Sorbet fromage blanc et citron vert

Tout changement sur le menu implique un supplément

39 €
Menu proposé uniquement au déjeuner
Du Lundi 8 au Vendredi 12 août 2022

Pour Démarrer

Pour Démarrer

Tartare de bœuf aux huîtres de Tamaris
22 €
Rougets de nos côtes
22 €

Légumes en aïoli

Tomates et sa Burrata
20€

saucisson maison

Vitello Tonnato
22 €

câpre et citron

La Mer et la Terre

La Mer et la Terre

La véritable Sôcisse de Marseille au fenouil
28 €

Poulpe et gnocchis à l’encre de seiche

Lotte au tandoori et courgettes de pays
32€

chantilly au lime

Bavette Française
30€

Panisse et légèreté d’une béarnaise condimentée

Palette de légumes estivale
24 €

Les Fromages

Les Fromages

Étable & Bergerie
15 €

Sélection de fromages affinés

Les Desserts

Les Desserts

Tarte au citron Madie
16 €
Chocolat et framboise
18€
La pêche Melba du Corton
16€
Choux gourmand abricot et verveine
16 €