Croustillant de brandade de gades aux herbes fraîches
Vivifié au citron vert

Espadon de Méditerranée
Falafels et aubergines de nos jardins, sabayon à la coriandre fraîche

Finger vanille aux fruits du verger
Sorbet pêche

34 €
Menu proposé uniquement au déjeuner
Du lundi 10 au samedi 15 août 2020

Pour Démarrer

Pour Démarrer

Salade de quinoa aux agrumes
18 €

Gambas sautées

Ceviche d’une pêche locale
16 €
Tartare de bœuf aux huîtres de Tamaris
18 €

La Mer et la Terre

La Mer et la Terre

Calamarata aux calamars
26 €

Moules de Tamaris

La véritable Sôcisse de Marseille au fenouil
24 €

Poulpe et sauce diable

Longe de veau
30 €

Courgettes de nos jardins, sauce choron

Les Fromages

Les Fromages

Étable & Bergerie
14 €

Sélection de fromages affinés

Les Desserts

Les Desserts

« Tarte au citron Madie »
14 €
Coupe fruits rouges façon Melba
16 €
Sablé muesli
16 €

Mousse chocolat noir et banane au citron