Menu
St Valentin
valable uniquement pour le diner
TARTARE DE LOUP
loup de pays à l’eau de mer
SAINT JACQUES DE PORT-EN-BESSIN
en carpaccio à l’écorce d’agrumes de nos jardins
LE SAINT PIERRE DE MÉDITERRANNÉE
en gremolata de noisettes, beignet d’artichauts & mousseux citron
LA VOLAILLE DE BRICE
cuisse croustillante, pomme darphin à la truffe noire du domaine de la Plaque
PLURIEL D’ANANAS
VELOURS HIBISCUS & VANILLE À PARTAGER