valable uniquement pour le diner

TARTARE DE LOUP
loup de pays à l’eau de mer

SAINT JACQUES DE PORT-EN-BESSIN
en carpaccio à l’écorce d’agrumes de nos jardins

LE SAINT PIERRE DE MÉDITERRANNÉE
en gremolata de noisettes, beignet d’artichauts & mousseux citron

LA VOLAILLE DE BRICE
cuisse croustillante, pomme darphin à la truffe noire du domaine de la Plaque

PLURIEL D’ANANAS

VELOURS HIBISCUS & VANILLE À PARTAGER