Menu Saint-Valentin 2022!

   MENU DE LA SAINT VALENTIN 195 euros par personne hors boisson   Feuille à feuille de saint pierre et poutargue de Martigues Mandarines brûlées ♥♥♥ Fine Tartelette de langoustine et artichaut au caviar de Sologne ♥♥♥ Turbot aux truffes noires du Domaine de la Plaque Gremolata de noisettes du Piémont à l’écorce de cédrat ♥♥♥ […]

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Menu autour de la chasse

Pain perdu Aux premières truffes noires *** Lièvre et foie gras Coing et poivre Voatsiperifery *** Ravioles d’épaule confite Bouillon céleri et livèche *** La tourte de colvert Hommage à mon chef Bernard Pacaud *** Râble en royale Enlacé d’une pâte à la châtaigne *** Le coing Comme des saveurs d’automne *** Le chocolat Limeira […]

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Soirée Vin d’Alsace avec la Maison Trimbach

Toute l’équipe de la Villa Madie vous propose le Vendredi 12 Avril une Soirée Vin d’Alsace avec la Maison Trimbach autour d’un Menu pensé par notre Chef Dimitri Droisneau. Afin d’effectuer votre réservation, un acompte de 50 % vous sera demandé. Informations complémentaires par téléphone au 04 96 18 00 00 ou par email à […]

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Dîner 4 Mains à la Villa Madie

Comme chaque année, nous recevons avec beaucoup de plaisir, le Chef Hiroki Nakanoue, doublement étoilé au Guide Michelin à Osaka : * Le jeudi 7 mars 2019 * Le vendredi 8 mars 2019 * Le dimanche 10 mars 2019 A cette occasion, les Chefs vous proposent un Menu de prestige en 9 temps à 195€ alliant […]

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Soirée Prestige avec la Maison Bérêche & Fils

Toute l’équipe de la Villa Madie vous propose le Vendredi 16 Novembre une Soirée Prestige avec la Maison Champagne Bérêche & Fils autour d’un Menu pensé par notre Chef Dimitri Droisneau. Afin d’effectuer votre réservation, un acompte de 50 % vous sera demandé. Informations complémentaires par téléphone au 04 96 18 00 00 ou par email […]

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