Le Menu de la Brasserie du Corton
La Brasserie du Corton
La Brasserie du Corton est heureuse de vous accueillir sur l’anse de Corton, autour d’un menu à composer à 70€ par personne, mettant à l’honneur les produits de saison, les viandes sélectionnées, les pêches sauvages et les légumes de nos producteurs locaux …
Prix net en euros 2025, service compris
La Brasserie du Corton ferme ses portes et son parking à 15h30
La Brasserie du Corton
La Brasserie du Corton est heureuse de vous accueillir sur l’anse de Corton, autour d’un menu à composer à 70€ par personne, mettant à l’honneur les produits de saison, les viandes sélectionnées, les pêches sauvages et les légumes de nos producteurs locaux …
Prix net en euros 2025, service compris
La Brasserie du Corton ferme ses portes et son parking à 15h30
Entrées
Tartare de bœuf aux huitres
Bœuf & huitres de Pascal Migliore taillés au couteau
Gaspacho aux fruits frais
Jambon ibérique, calamar en deux façons & mozzarella
Vitello Tonato
Condiments d’ici, pignons
Plats
La Lotte Tandoori
Courgettes de pays et basilic
Pêche du moment
Artichauts et beurre de tomate
Petits farcis du Corton
Au veau, sauce diable
Desserts
Sélection de fromages affinés (18 €)
Planche de fromages affinés à partager (35€)
La tarte au citron Madie
Sablé, crémeux & sorbet citron, meringue croustillante
La tartelette fruits rouges
Pâte sucrée, crème diplomate, compoté fraise, fruits rouges frais
Le brownie
Crème anglaise au grué de cacao, praliné grué, amandes et noisettes, sorbet chocolat
Sous réserve de modifications
Merci de nous signaler vos allergies et intolérances lors de la réservation, sinon celles-ci ne pourront être adaptées.
