La Brasserie du  Corton est heureuse de vous accueillir sur l’anse de Corton, autour d’un menu à composer à 70€ par personne, mettant à l’honneur les produits de saison, les viandes sélectionnées, les pêches sauvages et les légumes de nos producteurs locaux …

Prix net en euros 2025, service compris
La Brasserie du Corton ferme ses portes et son parking à 15h30

La Brasserie du  Corton est heureuse de vous accueillir sur l’anse de Corton, autour d’un menu à composer à 70€ par personne, mettant à l’honneur les produits de saison, les viandes sélectionnées, les pêches sauvages et les légumes de nos producteurs locaux …

Prix net en euros 2025, service compris
La Brasserie du Corton ferme ses portes et son parking à 15h30

Tartare de bœuf aux huitres
Bœuf & huitres de Pascal Migliore taillés au couteau

Tartare de poisson
Carottes et coriandre

Vitello Tonato
Condiments d’ici, pignon

La pêche du moment
Aïoli et bouillon d’oursin

La lotte tandoori
Asperges vertes, crème montée citron et cumin, coriandre

Sôcisse de marseille & Poulpe

Sauté au fenouil & gnocchis à l’encre de seiche

Sélection de fromages affinés (18 €)
Planche de fromages affinés à partager (35€)

La tarte au citron Madie
Sablé, crémeux & sorbet citron, meringue croustillante

Le pomelos
Salade de pamplemousse, streusel de fruits secs, panna cotta vanille et sorbet pamplemousse vanille

La pavlova fraises et estragon
Meringue française, fraises deliss en trois façons et gel estragon

Tarte au chocolat
Praliné noisette, eau de chocolat, ganache montée guanaja et cardamome

Sous réserve de modifications
Merci de nous signaler vos allergies et intolérances lors de la réservation, sinon celles-ci ne pourront être adaptées.