Le Menu de la Brasserie du Corton
La Brasserie du Corton
La Brasserie du Corton est heureuse de vous accueillir sur l’anse de Corton,
autour d’un menu à composer à 65€ par personne,
mettant à l’honneur les produits de saison, les viandes sélectionnées, les pêches sauvages et les légumes de nos producteurs locaux …
Prix net 2024
Entrées
Tartare de boeuf aux huitres
Boeuf & huitres taillés au couteau, mayonnaise au raifort
Salade César
Suprême de volaille & condiments d’ici
Terrine de poisson en croûte
Moules, pleurotes & émulsion champignons
Plats
Sériole rôtie aux épices tandoori
Premières courges, coulis citron & beurre blanc
Poitrine de cochon & poulpe
Fregola sarda & fenouil
Joue de boeuf
Epinards & émulsion orange / carotte
Sous réserve de modifications
Merci de nous signaler vos allergies et intolérances lors de la réservation, sinon celles-ci ne pourront être adaptées.
Desserts
Sélection de fromages affinés (18 €)
Planche de fromages affinés à partager (35€)
La tarte au citron Madie
Sablé breton, crémeux & sorbet citron, meringue croustillante
Profiteroles au café
Praliné & écume de lait
Clafoutis aux poires
Jasmin, & pickles de poires
Tatin de pommes Chantecler
Crème vanille Madagascar, glace vanille
La Brasserie du Corton ferment leurs portes et son parking à 15h30
Prix net en euros 2024, service compris
