Nichée dans l’anse de Corton, face au Cap Canaille, la Villa Madie domine majestueusement la mer. Une architecture contemporaine qui séduit et où la zénitude règne dans une décoration toute en courbes charnelles, avec tons pastel, bois blond, sans omettre une splendide Terrasse face au sublime panorama Méditerranéen. Idéal pour les déjeuners et dîners post-estivaux.

Guide Michelin 2018  :
Gault & Millau 2018    :    17/20

Voilà une Cuisine qui suit le mouvement des Saisons et qui met en lumière le merveilleux Terroir qui entoure la Villa Madie au travers de produits sélectionnés et préparés avec soin. Le choix de la localité est une évidence pour le Chef Dimitri Droisneau, comme le fait que chaque produit cache un producteur et qu’ils sont le point de départ de toute bonne Cuisine.

C’est donc en harmonie avec son environnement que le Chef Dimitri Droisneau élabore ses créations où il orchestre l’iodé et la minéralité, avec précision mais surtout avec passion.